Bika Ambon Irit Telur. BIKA AMBON enak irit telur dijamin ANTI GAGAL / bika ambon lembut bersarang. Lihat juga resep Bika Ambon berserat irit telur enak lainnya. Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk.
Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal.
Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas.
Menurut penjelasan M Muhar Omtatok, seorang budayawan dan sejarawan, kue bika ambon terilhami dari kue khas Melayu yaitu Bika atau Bingka.
Perlu anda ketahui bahwa kalian berada dialamat situs yang tepat bila anda sedang mencari resep makanan bika ambon irit telur ini. di situs ini kita akan sedikit banyak mengulas tentang bagian-bagian makanan ini, supaya nantinya dapat membuahkan sebuah masakan yang nikmat untuk ayah ibu kita dan teman dekat. persiapkan buku tulis jika dirasa perlu dalam olahan ini. sebab memasak bika ambon irit telur ini membutuhkan sedikit banyak waktu dalam pembuatannya.
BIKA AMBON enak irit telur dijamin ANTI GAGAL / bika ambon lembut bersarang. Lihat juga resep Bika Ambon berserat irit telur enak lainnya. Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk.
Kualitas rasa menjadi suatu hasil akhir dalam keberhasilan anda dalam mengolah sebuah kuliner seperti halnya makanan bika ambon irit telur ini, karena itu langkah-langkah dalam setiap membuatnya menjadi hal yang perlu kalian perhatikan. sehingga anda bisa memperoleh sebuah citarasa kuliner yang spesial dalam kuliner kita, dan hal tersebut bisa menyenangkan anak ataupun teman kita dalam sebuah acara resmi atau apapun.
Tidak usah berlama-lama, mari kita proses saja pembuatan kuliner bika ambon irit telur ini. kalian sekurang-kurangnya memerlukan 17 bahan-bahan untuk olahan ini, dan kami pikir perlengkapan tersebut sedikit mudah untuk diperoleh di sekitar kalian. dan setidaknya kita akan memulai membuat nya dengan 11 step mudah, supaya masakan bika ambon irit telur nantinya akhirnya memberikan rasa yang menggugah selera untuk kalian nikmati. oke segera saja kita proses.
Komposisi untuk Bika Ambon Irit Telur:
- Persiapkan - Bahan Biang :.
- Anda perlu 50 ml dari air hangat [ saya air putih biasa suhu normal/suhu ruang].
- Persiapkan 1 sdt fermipan.
- Berikan 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda perlu dari Bahan Cair.
- Siapkan 250 ml untuk santan.
- Perlu 1 batang - sereh.
- Sediakan 1 lembar dari daun pandan.
- Persiapkan 1 lembar daun jeruk.
- Persiapkan 1/4 sdt untuk garam.
- Sediakan 3-4 tetes - pewarna kuning /1dt kunyit bubuk.
- Memerlukan Bahan Kering.
- Sediakan 100 gr untuk tepung tapioka/tepung kanji.
- Perlu 50 gr untuk tepung protein sedang /tinggi misal segitiga biru/cakra.
- Anda perlu 100 gr - gula pasir [ saya gula halus alias gula diblender].
- Sediakan 2 butir telur kocok lepas.
- Siapkan 1 sdm margarin/butter dicairkan.
Learn how to make squishy and rich Bika Ambon or Kuih Bingka with this easy, no fuss recipe that gives you amazing honeycomb texture. Bika ambon memiliki rasa enak, kenyal, legit serta bertekstur lembut berongga. Keunikan tersebut menjadikan kue bika ambon sebagai salah satu Nah biasanya bika ambon ini terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, santan, dan tepung kanji. Jika umumnya bika ambon dijual dengan rasa.
Dibawah ini masakan Bika Ambon Irit Telur tentang proses nya:
- Buat bahan biang,campur semua bahan aduk rata dan diamkan selama 10-15 menit sampai berbusa dan berbuih serta naik tanda ragi aktif.
- Masak santan,sereh,daun pandan,daun jeruk dan garam hingga mendidih,aduk terus biar santan tidak pecah,setelah mendidih biarkan hangat dan saring hingga 200 ml tambahkan pewarna kuning secukupnya.
- Ayak tepung tapioka dan tepung terigu,lalu tambahkan gula,bahan biang dan juga santan serta telur setengah bagian dulu aduk rata lalu tuang sisa santan dan telur aduk terus hingga tidak ada adonan yang menggumpal,saring bila perlu,lalu tambahkan 1 sdm margarin cair.
- Diamkan kurang lebih 1 jam atau tergantung suhu ruang masing²..
- Setelah 1 jam dan adonan mengembang maka panaskan cetakan,bisa cetakan martabak mini atau kue lumpur..
- Panaskan cetakan,jangan lupa bawahnya dialasi loyang bekas atau seng tipis biar tidak mudah gosong,lalu aduk terlebih dahulu adonan baru tuang adonan 3/4 penuh,biarkan bersarang baru tutup dan angkat,tanda adonan matang saat permukaan disentuh tidak menempel di tangan..
- Kenyal dan bersarang.
- Note : saat membuat biang adonan boleh pakai air hangat/suhu ruang,kalau saya pakai air biasa saja alias suhu ruang,khawatir terlalu panas malah ragi mati..
- Di saya resep ini kemanisan jadi boleh dikurangi atau ditambah gulanya sesuai selera.
- Saya nuang adonan hampir penuh krn 3\4 pas mateng gak bisa tinggi montok gitu,tapi ya balik lagi,sesuai selera aja sih.
- Sekian selamat mencoba happy cooking n baking all,jangan lupa cantik dan bahagia😘😘😘.
Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Kocok telur, gula, garam, baking powder sampe mengembang, putih kental dan berjejak. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Sehingga ia tidak berbahaya untuk tubuh.
Diatas sudah kita bahas tentang resep makanan bika ambon irit telur yang bulan ini mungkin sedang banyak diminati para ibu-ibu, dikarenakan rasanya yang enak dan gampang dalam pengolahannya, sehingga tidak heran makanan ini menjadi sesuatu masakan yg disukai banyak orang. demikianlah sedikit ulasan dari kami dan saya berharap hal ini akan menjadi referensi anda untuk menambah pengetahuan resep makanan di diary kita, terima kasih.
